Kürbisse einlagern

An welchem Ort einlagern?

Kürbisse bevorzugen einen kühlen und trockenen Lagerplatz. Das kann der Keller, die Speisekammer oder der Dachboden sein.

Einlagerungsbedingungen

Den Kürbis immer mit Strunk vor dem ersten Frost ernten, dann hält er sich länger. Ansonsten gibt es kaum etwas zu beachten. Man sollte sie nur nicht zu dicht aneinanderlegen, dann kann man den ganzen Winter über etwas von ihnen haben. Sehr lecker schmeckt auch eingelegter oder eingekochter Kürbis mit Ingwer.